"Salmón Legend de 200 g, nuestro exclusivo salmón Dry Aged. Partimos de un lomo de salmón ahumado en frío y lo sometemos a un proceso de maduración controlada que reduce su peso aproximadamente a la mitad, concentrando su sabor y transformando su textura.

El resultado es un producto firme, intenso y de carácter único, con una textura que recuerda a la mojama pero con un perfil más delicado y un sabor profundo y limpio. Un auténtico concentrado de salmón ahumado, preciso y lleno de matices.

Recomendamos cortarlo muy fino, siempre a cuchillo, para disfrutarlo como aperitivo, sobre tostadas, en tablas gastronómicas o simplemente solo, dejando que cada lámina exprese toda la potencia y elegancia del Salmón Legend."