"Cola de salmón a la pimienta, elaborada con la parte con mayor contenido en colágeno del pescado, lo que le aporta una textura firme, jugosa y muy agradable en boca. Tras el ahumado en frío, la cola se recubre generosamente con Pimienta Molida en Grano, creando una capa aromática que aporta un toque vibrante, una chispa picante y un carácter único, ideal para los amantes de la pimienta.

Recomendamos consumirla a temperatura ambiente y recuperar el aceite de cobertura del interior del bote. Una vez recuperado, vuelve a introducirlo en el tarro, ciérralo bien y agítalo durante 30–40 segundos para emulsionarlo. Esta emulsión —elaborada únicamente con el Aceite de Oliva Virgen Extra de la propia conserva— se convierte en un aderezo extraordinario que realza el sabor de la cola y aporta aún más intensidad al conjunto.

Una conserva gastronómica, con personalidad, pensada para disfrutar sin prisa y para quienes buscan un salmón ahumado con carácter y un punto de pimienta irresistible."