"Solomillo de salmón al natural, elaborado con la parte más alta y selecta del pescado, situada por encima del lomo. Es el corte con una de las mayores infiltraciones de grasa del salmón, lo que le aporta una textura suave, jugosa y excepcionalmente melosa. Aunque se presenta al natural, sigue siendo solomillo de salmón ahumado: conserva toda la elegancia y profundidad del ahumado en frío, que potencia su sabor sin cubrirlo. El resultado es un bocado gastronómico, delicado y muy alejado de una conserva convencional.

Recomendamos consumirlo a temperatura ambiente y recuperar el aceite de cobertura del interior del bote. Una vez recuperado, introdúcelo de nuevo en el tarro, ciérralo bien y agítalo durante 30–40 segundos para emulsionarlo. Esta emulsión —hecha únicamente con el Aceite de Oliva Virgen Extra de la propia conserva— se convierte en un aderezo exquisito, perfecto para realzar el solomillo o acompañar ensaladas y preparaciones frías.

Un producto al natural, pero con toda la identidad y el carácter del ahumado Carpier, pensado para disfrutar con calma, incluso con cuchara, y para apreciar toda la sutileza del solomillo de salmón."