"Vieiras ahumadas en formato de 450 g, procedentes de las frías y puras aguas de Canadá, donde desarrollan una textura extraordinariamente suave y un sabor limpio y delicado. Su carne firme pero sedosa las convierte en un producto ideal para cortar en láminas y presentar al estilo sashimi, dejando que expresen toda su elegancia natural. Tras el ahumado en frío con piñas piñoneras del Mediterráneo, las marinamos en Aceite de Oliva Virgen Extra, lo que potencia aún más su untuosidad y su sutileza en boca. Un producto espectacular, pensado para disfrutar en preparaciones refinadas y presentaciones gastronómicas de alto nivel."