"Tacos de salmón de 90 g, cortados a mano por nuestros maestros ahumadores. Marinados con Aceite de Oliva Virgen Extra, Piñones, Cardamomo Verde y Pimienta Negra, estos tacos ofrecen una textura y un sabor finos y equilibrados, perfectos para disfrutar con comodidad. Nuestro salmón se ahúma en frío con piñas piñoneras del Mediterráneo, logrando un perfume sutil que realza su sabor sin enmascararlo. En Carpier solo trabajamos con salmones de las puras y cristalinas aguas de los fiordos de las Islas Feroe, seleccionados por su tamaño y su infiltración de grasa, alimentados y cuidados como en ningún otro sitio del mundo."